2017年09月14日

ジャカルタ地区の飲食店マーケティング

日本ではお馴染みのゴーゴーカレーがジャカルタに進出した時、客が殆ど入らず1年足らずで撤退しました。一方、COCO壱番屋は大型のショッピングモールで店舗展開し、まずまずの成果を上げています。同じカレーを出しているのに、この結果の違いは何が原因だったのでしょうか?恐らく、私が推測するに、出店場所の違いが明暗を分けたと思います。ゴーゴーカレーの方は小規模のショッピングモールに出店しました。日本人客がよく来る場所ではありますが、30代後半からのサラリーマンが多いのです。あんなにこってりのカレーを毎日食べる人はそういないでしょう。またローカルの人達には、あんな貧乏なインド人が食べてる料理なんか嫌だ、という感想を持った人が多かったようです。COCO壱番屋の方は比較的高級な大型のショッピングモールに店舗を構えました。そこには富裕層の客が来ます。彼等は年に何度も海外旅行をするので、様々な価値観を持っています。カレーに対する偏見もありませんし、日本の店舗であるとの情報も持っていました。これが集客につながっていると思います。

ジャカルタから東に進む高速道路を通って、私は毎日出勤しています。往路ではスタバに立ち寄って朝食を摂ります。しかし、帰路にはスタバがありません。恐らくこれはジャカルタから郊外へ向かう道には富裕層がいるということ、またスタバは食事に関しては朝食向きで夜食向きではないこと、この辺りが原因でないかと思っています。朝、郊外からジャカルタへ向かう人達はスタバに立ち寄らない、ということですね。ただ、郊外でも大規模な宅地開発が進んでいます。アッパーミドルをターゲットにしています。ここに人が入るようになると、また様子が変わるのかもしれません。

人の流れを読む、マーケティングの重要なポイントだとおもいます。

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2017年09月12日

珈琲の嗜み

自宅から10分ほど歩いた所にTANAMERA COFFEEという珈琲専門店があります。インドネシアは世界でも有数の珈琲輸出国です。東西5,000キロに渡る国土からは様々な品種の珈琲が産出されています。酸味やコクに違いがあり様々な味を楽しむ事が出来ます。この店ではインドネシア各地の珈琲豆を揃えています。

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その中の一つで最近お気に入りなのが、ジャカルタ在住のカスたむさんに教えて頂いたACEH GAYO COFFEE=アチェガヨコーヒーです。酸味は弱めで何杯でもいける口当たりの良さが特徴です。元々はオランダ東インド会社がスマトラ島アチェの高山地帯で栽培させたアラビカ種の珈琲で、欧州にその多くが輸出されていますが日本ではあまり知られていません。

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イノダコーヒー店に代表されるような珈琲専門店に行けば飲むことが出来ますが、非常に高価です。当地ですとACEHでは1gで1円ほど。ジャカルタの小売店でも2円ほどで購入できます。インドネシアに来られる機会がありましたら是非このガヨコーヒーをお試し下さい!
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2017年09月10日

年末年始の旅先の選び方

今年も早いもので既にBer Monthsに突入しました。Ber Monthsとは9月〜12月の事です。September, October, November, Decemberという訳ですね。そろそろ年末年始の旅先を決めて予約しておきたいところです。人気のあるところは直ぐに埋まってしまいますので。

ところで年末年始をバリのリゾートホテルで優雅に過ごそうと思ってはるばるやって来たら大雨だった…という経験をお持ちの方がいらっしゃるのではないでしょうか。嗚呼、運が悪かったと思われるかもしれませんが、モンスーンの動きをよく調べればこの不運を避ける事ができます。

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モンスーンとは季節風の事です。時期によって風向きが変わります。このモンスーンの動き方によって各所での乾季、雨季のタイミングが変わってきます。簡単に言えば雨季の地域を旅先に選ばない!という単純な話です。

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東南アジアリゾートのベストシーズンと雨季の表です。ペナン島・ランカウイ島とレダン島は同じマレーシアなのにベストシーズンが随分と違いますね。インドネシアでもバリ島とロンボク島は隣り合う位置関係ですがベストシーズンに差がありますね。

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どの時期にモンスーンがどう吹くのか?これを知っていれば年末年始の旅先選びで失敗する確率を低く抑えられます。モンスーンは東南アジアだけでなく世界各地で見られる現象です。行き先を選定する時は天気予報を眺めるだけでなく、風向きを読んで何処にいつ雨雲がやってくるのかを見る事をお勧めします!
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2017年09月06日

ATLAS OBSCURAのご紹介

It's time to get off the beaten path. Inspiring equal parts wonder and wanderlust, Atlas Obscura celebrates over 700 of the strangest and most curious places in the world.

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世界700カ所の知られざる旅行スポットを紹介した本です。
日本ではあまり知られていない本ですが、ベストセラーになっています。
日本で出版される旅行本と違って写真など殆どなく文字だらけですが、行ってみて知るという事を示唆しているとも言えます。

posted by ランボルギーニ・タコラ at 17:15| Comment(0) | ブログ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年09月05日

バブリージャカルタ

義士庵に何度か出演して下さったシャチョウが遊びに来てくれました。ジャカルタの発展ぶりにとても驚かれていました。バブリーなジャカルタの夜を体験頂いたので、その一部を写真でご紹介します!

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posted by ランボルギーニ・タコラ at 11:40| Comment(0) | ブログ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする